ТАБЛИЦА ХЛЕБНЫХ ЕДИНИЦ

ДИАБЕТ

Наименование продукта	Количество продукта в граммах = 1 ХЕ
СЛАДКОЕ
сахарный песок	1 ст. ложка
сахар кусковой	2,5 куска (12 г.)
мед	1 ст. ложка
квас	1 стакан (200 мл)
лимонад	3/4 стакана (130 мл)
мороженое	65 г
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
сухари черные, хлебные палочки	15
хрустящие хлебцы	20
пшеничный хлеб	20
ржаной хлеб	25
отрубной хлеб, серый хлеб	30
крекеры	3 крупных
панировочные сухари	1 столовая ложка (15 г)
тонкие блины	1 большой (на всю сковороду)
оладьи	1 средний
вареники	2 штуки

МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
пельмени	4 штуки
котлета (с примесью булки)	1 средняя
Пирожок с мясом	менее половины пирожка
МУЧНЫЕ И КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ
рис	15
крупа (ячневая, пшеничная)	15
манная каша	15
гречневая каша	15
крахмал картофельный	15
крахмал рисовый	15
мука кукурузная	15
мука пшеничная	15
мука ячневая	15
овсяные хлопья	20
мука ржаная	20
мука овсяная	20
мука гороховая	20
пшено	20
крупа перловая	20
макароны, рожки, лапша, вермишель	20
мука соевая обезжиренная	30
мука соевая цельная	50
тесто сырое слоеное	35
тесто сырое дрожжевое	25
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
яблоко	100
черешня	100
сливы-ренклод	100
сливы (другие сорта)	110
вишня	110
черная смородина	120
мандарины (без кожуры)	120
крыжовник	120
апельсины (без кожуры)	130
абрикосы	130
груша	130
белая смородина	130
дыня	130
грейпфрут (без кожуры)	130
ежевика	140
персик	140
айва	140
красная смородина	150
клюква	150
лимон	150
арбуз (без кожуры)	160
земляника	190
клубника	190
малина	210
брусника	220
арбуз с кожурой	260
дыня	250
грейпфрут с кожурой	200
мандарины с кожурой	180
апельсины с кожурой	180
бананы (без кожуры)	60
плоды шиповника	60
виноград	70
гранаты	70
киви	150
хурма	80
ананас	90
инжир	90
манго	90
мирабель	90
сухофрукты: бананы, яблоки, курага, инжир, чернослив, изюм и финики	15-20
ФРУКТОВЫЕ СОКИ, БЕЗ САХАРА
виноградный	70
сливовый, красносмородиновый	80
вишневый	90
яблочный	100
грушевый	100
крыжовниковый	100
черносмородиновый	100
из голубики	100
апельсиновый	110
ежевичный	120
мандариновый	130
грейпфрутовый	140
клубничный	160
малиновый	170
пиво диабетическое	1 стакан (250 мл)
ОВОЩИ
картофель хрустящий	30
картофель жареный	40
картофель сырой и вареный	80
картофель сухой (чипсы)	25
кукуруза в зернах	70
горошек зеленый	110
свекла	140
кукуруза в початке	190
капуста кислая	400
капуста цветная	350
капуста кольраби	200
капуста белокочанная	300
капуста краснокочанная	250
капуста брюссельская	250
огурцы	800
тыква	600
репа	300
бобы зеленые и восковой зрелости	250
лук порей	300
ревень	400
редис	400
салат	400
помидоры	400
шпинат	600
спаржа	400
сельдерей	600
лук	150
редька	150
морковь	200
перец (сладкое)	150
фасоль	150
брюква	200
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
молоко сухое в порошке	30
молоко сгущенное без сахара	30
молоко цельное	250
молоко снятое	250
простокваша, сливки, кефир	250
пахта	300

ДИАБЕТ